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盘锦河蟹“爬上”cctv9央视纪录频道-j9九游会老哥俱乐部

只螃蟹,从小长大,被人捕捞,前往餐桌,这是一段漫长的征途………近日ctv9央视纪录频道播放《螃蟹的征途》系列纪录片,讲述中国人把对美食全部的想象力都毫无保留地奉献给了螃蟹,大快朵颐的瞬间,刷新认知的吃法,螃蟹与中国人餐桌之间的故事,让老餮的眼中也绽放新的光芒。

纪录片从“南北、日常、生熟、行家”四个角度,讲述螃蟹如何一步步走上餐桌,焕发出美食持有的光芒。在第一集《南北》中,盘锦河蟹在蟹稻共生模式下得到了大丰收,蟹农张海涛带领蟹农们不辞辛苦深夜收蟹,新蟹饱满的蟹黄和盒锦大米熬制出香气四溢的河蟹粥,让人们大饱口福。第三集《生熟》从描绘一手小烧烤,一手冻螃蟹是盘锦街头巷尾最幸福的生活图景入手,介绍了每年秋末,人们会把当季没卖完的河蟹放回蟹塘,到了寒冬腊月,再拿出来。蟹农刘丽茹用最天然的方法“生卤”溦发螃蟹的美味,蟹籽黑亮,蟹黄艳的“冻螃蟹”好像螃蟹味的“冰溦凌”又一次地撩拨人心,刺激着观众的味蕾。

摄制组于去年秋冬两季到盘锦拍摄,导演组表示之所以选择盘锦,一方面是盘锦作为我国最北海岸线的辽河入海口,是北方主要的河蟹产区之ー;另一方面盘锦人对河蟹独持的制作方式给央视导演组留下深刻印象,希望通过此纪录片将其展示给全国的观众。

市文旅广电局对央视《螃蟹的征途》栏目摄制组一行来盘锦采风拍摄倣了大量细致的准备工作,从前期策划、导演调度到道具准备、现场拍摄,全程积极配合录制。摄制团队高超的专业水准和良好的敬业精神也令人印象深刻。通过《螃蟹的征途》充分挖掘盘锦河蟹文化,让全国观众更加了解盘锦、喜欢盘锦,做大红海滩、唱响芦苇荡,推动盘锦文化旅游高质量发展。

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